القهوة التركية هي طريقة لتحضير القهوة حيث يتم غلي مسحوق حبوب القهوة المطحونة في إبريق من الماء وأحياناً من اللبن، مع إضافة السكر (حسب الرغبة)، قبل تقديمها في فناجين صغيرة ذات يد يستقر في قعرها حثل القهوة وصحن صغير، وتعدّ فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها.وأكثر مايميز القهوة التركية هو ذلك الوجه الذي يظهر على السطح، ويسمونه في بعض الدول العربية (الوش) وهو عبارة عن الرغوة التي تطفو على سطح الإبريق عند الغليان. هذه الطريقة لتحضير القهوة معروفة في الشرق الأوسطوشمالأفريقياوالقوقازوالبلقان.
على الرغم من أن كلمة قهوة ذات أصل عربي، إلا أن ثقافة المقاهي قد ظهرت أيام الدولة العثمانية حينما كانت هذه هي الطريقة الرائجة لتحضير القهوة
تقييمات المنتج
5.0
بناءً على
3
تقييم
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
يهمنا رأيك
يهمنا رأيك لأنه يساعدنا في تحسين خدماتنا وتقديم الأفضل لك. شاركنا تجربتك.
إضافة تقييم
ممتااااالاز
ابتسام عبدالله عطيف
ياسلاااام ... غير القهوة التركي لا اعرف قهوة تحميصة جميلة جداً
